Nutella fudge! (2 / 2 steg)

Steg 2: Matlagning och finish!

Denna del kan tyckas gå snabbt, men bara ta det som det kommer och koncentrera. Du får talang för det. ju mer du gör kola, godis eller någon tid du koka socker. Var noga med att brunt socker lite bara kokar för två menuetter, annars fuskverk kan sluta hårt eller mjukt, beroende på hur länge du koka den. När den har nått en rullande koka för två menuetter, snabbt överföra det till mixern, hälla den och att vara noga med att skrapa pannan.
Föra mixern till makten långsamt, så att den inte sparka strösocker ut och röra räknaren. Blanda i en minut eller två och observera konsekvensen. Det ska sakta när mixern stannar, och om du drar en liten bit, det har en fudge konsistens. Om det är för mjuk, tillsätt en liten bit av florsocker tills det företag. Om det är svårt omedelbart, har du över kokt det. Du kanske kan spara detta genom att lägga lite mjölk, vanilj eller kaffe. men normalt när det varit alltför kokas hela blandningen förbränns och du måste börja om. Jag ingår en bild nedan av brunt socker blandningen ser ut när jag startar timern, bara så att du har en idé om vad jag anser en "rullande koka".
Dessutom är det sättet jag smör 9 x 13 pannan tar en pinne av smör lätt över pannan, och jämna ut den med händerna. Jag finner detta håller fuskverk torkar ut utan att lämna en fet film över fuskverk.
Ha kul med detta recept. Jag var osäker på om att dela en stor hemlighet, men vad är poängen med att ha god mat om det inte delas? Lämna kommentarer och gärna meddelande mig om du har frågor!