Piedoodles (2 / 4 steg)

Steg 2:

2cups mjöl
2/3 kopp förkortning (jag gillar att använda Crisco smör smak pinnar)
2Tablespoons smör
4Tablespoons is kallt vatten (jag gillar att sätta mig i frysen för några mintues)

Blanda mjöl, förkortning och smör i en mixer eller för hand tills den är smulig ärt storlek bitar

Långsamt tillsätt 1 matsked vatten i taget och se till att skrota sidorna av skålen att få allt ingår.

När allt är blandat och degen börjar form, ta degen blandningen mjölat mattan eller eller non stick yta och hand blanda tills bollen bildas. (Jag gillar att använda min Wilton Fondant matta)

Inte över handtaget pajdegen. Om du gör, Linda in degen i plastfolie efter du formas det till en boll och plats i kylen för några mintues

Med hjälp av kavel, rulla ut pajdegen