Pinnar kryddig köttpajer

1 paketet utbyggnaden pajskalet
1# hamburgare
1 / 2# marken korv
1 medelstor hackad grön paprika
1 medelstor lila lök (vit är ok)-hackad
2 stjälkar selleri-hackad
1 4-oz kan svamp-hackad
kryddor-2 msk cajun krydda,
1 msk vitlökspulver
1 msk italiensk smaksättning
Dash salt, peppar.
1\4 kopp olivolja
1/2 kopp för alla ändamål mjöl
2 ägg separerade, till äggulor 1 msk vatten, rör för att blanda

Koka hamburgare och korv i ca 2 dl vatten på medellång hög i stor stekpanna. När det börjar koka Vrid värme ner till medium och koka i ca 30 minuter.

Hugga selleri, grön paprika, lök, svamp och plats i mikrovågsugn säker maträtt. Koka på hög ca 10 minuter.

Kavla ut pajskalet. Använda runda maträtt eller behållare till önskad storlek. Jag använde ett verktyg för omsättning är det 5 inches i diameter. Jag brukade göra min skorpa men efter spräckning min handled för några år sedan var tvungen att gå den enkla vägen, och det sparar tid.

När köttet har bara om kokas bort allt vatten Lägg grönsakerna, rör i olivolja och sedan Tillsätt långsamt mjölet lite i taget. Stäng av värmen. Om det verkar vara för tjock Tillsätt bara lite vatten. Inte mycket om. Låt svalna, ta ett glas te eller öl och koppla av lite.

Kommer du att spraya en cookie blad med pam eller fett lätt. Värm ugnen till 375 grader.

Ta din pie crust rundor i handen och sked precis tillräckligt för att fylla hälften inte för nära kanten. Vik över och nypa med fingrarna.
Upprepa tills alla deg används. Borste med slagen äggulorna, detta ger det en vacker gyllene glans när bakat. Grädda i ca 30 minuter eller tills gyllenbrun.

Låt svalna något, insidan är varm. Vi vilja doppa dem i Aus Jus eller svamp Gravey med potatismos.