Roquefort klä med en viskning av körvel och Dragon (6 / 6 steg)
Steg 6:
Om du har en stavmixer, använda det nu att blanda vinäger och ost portionr. Annars, tillsätt vinäger, i en tunn ström, vispning (eller gaffel) som en galning. Jag menar att hela tiden vända denna blandning av ost och vinäger i en skål. Om blandningen inte är gjort på detta sätt, tar såsen på en off smak.
Körvel är en delikat ört och smak inte kommer att vara mer än en dag. Men det kan göras 24 timmar framåt och kylda.
Komponera salladen. Bryta upp bit ädelost inte används för dressing.
Detta är tillräckligt dressing för en sallad för två eller tre personer. Det klamrar sig fast vid mäktigt gröna och är inte distans som butik köpte ädelost dressing.
Cook's Note: vissa kanske föredrar en tjockare dressing. Använd vispgrädde eller 1/2 och 1/2 i stället för mjölk.