S'mores choklad Brownie & Marshmallow Cookie Cup vulkaner (1 / 5 steg)
Steg 1: COOKIE DOUGH
113g/1/2 kopp osaltat smör
66g 1/3 kopp ljusbrunt socker
75g/1/3 kopp strösocker
1 stort ägg
2 tsk vaniljextrakt
175g / 1 & 3/4 koppar Digestivekex
166g / 1 & 1/3 koppar slätt mjöl
1/4 tsk Salt
1/4 tsk kanel
Vispa smör och socker tillsammans tills ljuset och fluffigt. Tillsätt ägget till blandningen och slå tills ingår. Med en brödkavel, placera Digestivekex i en zip-lås mat väska och bash tills du har fina smulor. Lägg kex smulor till blandningen tillsammans med salt och kanel. Använda en spatel för att vika ingredienserna i smeten. Avsluta med att lägga till mjöl och försiktigt vika ihop. Använd dina händer att sammanföra degen och Linda in i plastfolie att kyla för 1-2 timmar. Dela degen och placera i mini bakning kokkärl. Trimma av överskjutande degen och sticka i bas och på sidorna med en gaffel så att luften att fly medan bakning. Placera cookie kopparna i frysen i 30 minuter innan bakning på 180 grader C/356 grader F i 10 till 12 minuter. Låt svalna något innan du tar bort från kastruller.