Smör te

Smör te är en stapelvara dryck av Tibet. Det är traditionellt gjord med teblad, Jak smör, vatten och salt (vanligt Himalaya Salt). När te är förberett, det är hälls varm över smör i avlånga kärl och det spottas fint i några minuter. Jag var mycket fascinerad av denna traditionella maträtt och blev inspirerad att göra det utan att få Jak smör, Himalaya Salt och deras te blad utanför Tibet kan vara en utmaning. Därför bestämde jag mig att göra den indiska versionen. Jag har gjort det med indiskt te blad, ko smör, vatten, ingefära och socker.

Jag är glad att smör tävlingen kom och jag fick en chans att främja denna tibetanska maträtt som inte många vet om. Jag hoppas att någon dag jag få smaka den faktiska maträtt. Tack.

PS: Rätta mig om jag har fel i att beskriva denna speciella tibetanska dryck.