Spolar av tråd Cake Pops (16 / 16 steg)

Steg 16:

XIAOLUS anteckningar: Du behöver bara ca 1/3 till 1/2 av detta recept för spolar av tråd cake pops, men denna fondant håller bra i en lufttät behållare och kan användas precis som andra fondant används.

2 msk trans fettfri förkortning
8 oz. miniatyr marshmallows
2 msk vatten
1/2 tsk rent vaniljextrakt
1 lb. pulver socker, delat

Plats förkortningen i en grund skål som är lätt att nå in handen i; Ställ åt sidan.

Placera marshmallows i en stor skål mikrovågsugn-safe och mikrovågsugn på hög effekt i 30 sekunder till 1 minut att börja smälta marshmallows. Försiktigt rör vatten och vaniljextrakt i heta marshmallows tills blandningen är slät. Om inte ännu slät, fortsätta mikrovågsugnen med 20 sekunders intervall och omrörning grundligt i mellan tills slät. Sakta slå i strösocker, en kopp i taget, tills du har en klibbig deg. Reservera 2 koppar strösocker för knådning.

Gnugga händerna ordentligt med förkortning, och börja knåda den klibbiga degen. Eftersom du knåda att degen bli fungerande och smidig. Sväng degen på en arbetsyta väl dammas med florsocker och fortsätt Knåda tills fondant är smidig och inte längre klibbig vid beröring, 5 till 10 minuter.

Bilda fondant till en boll, gnugga en lätt film av förkortning över utsidan, Linda in den hårt i plastfolie och ställ i kylskåp över natten. Om du vill använda, tillåter fondant att komma till rumstemperatur, och rulla ut på en plan yta dammas med strösocker. För att göra sockerglasyr mer följsamma, gnida fingrarna med mer förkortning och knåda in i sockerglasyr.