Super enkelt knep för att spara överbliven Turkiet (1 / 4 steg)
Steg 1: Steg 1: sås, din magiska Turkiet konserveringsmedel
Det är häftigt
Det är inte bara sås awesome smak, men det har en fantastisk förmåga att förhindra frysbränna i frysta livsmedel. Frysbränna är ett gemensamt namn för processen för sublimering, där en fast övergångar direkt till en gas utan att göra en social utseende i flytande form i mellan. För din kalkon middag innebär detta vattnet drar direkt ur de exponerade ytor av maten att ventileras bort eller recrystallized någon annanstans, lämnar din mat sårbara för oxidation. Detta kommer att orsaka djupa denaturering av varje läcker protein som ger din sena, älskade KALKONTUPP dess konsistens och smak egenskaper. Det är också ingen picknick för potatis, fyllning och gröna bönor gryta.
För att åtgärda, förbereda din trerättersmeny exakt som du vill i en enda frys påse och häll i din önskad ackompanjemang av såsen. Genom att täcka hela måltiden före frysning, har du skapat en fuktspärr för att stoppa eller fördröja sublimering av vatten från maten. Det är okej, såsen förlåter dig.