Swan kött gourmethamburgare
Nyligen hade jag tillfälle att gå på jakt och jag lyckades skjuta en svan, om du hittar denna offensiv snälla gör inte Läs på.
Söka efter recept för swan kött på webben bevisar fruktlösa det enda jag hittade var massor av åsikten att Svanen är tufft, grisily lera smaksatt kött som är nästan oätliga. Detta är verkligen inte sant. Jag trodde jag skulle ge det en chans ändå eftersom jag tror att om du dödar något du bör använda så mycket som möjligt. Döda något bara för skojs skull är blodtörst.
För det första ska jag antar du lagligt skaffat några swan kött. I Nya Zeeland där jag postar är detta från det lagligt att skjuta 1 swan per dag i de flesta delar av landet under anka jaktsäsongen. Kontrollera alltid med lokala myndigheter innan blåser S? #t ur något. Jag är säker på att de är skyddade i vissa delar av världen.
Jag är också antar ni att skörda köttet från fågeln. Google eller youtube Sök 'breasting ut en gås"ger dig en uppfattning om vad det innebär.