det finns redan en hel del instructables ute för Alton Browns lilla bruna ägget rökare, men jag tänkte jag skulle dela min förbättring av lock konstruktion.En av de svåraste delarna av detta rökare är att hitta den föreslagna keramik bit på locket. J...

Efter att vara inspirerad av Alton Brown att göra en kartong kall rökare att göra bacon började jag tänka på vad jag kunde kalla rök. Ett av de första förslagen jag fick var att göra lox (Kallrökt lax).Jag har haft lox från livsmedelsbutiker, Einstei...

Tycker du själv strandsatta i frys avsnitt i din lokala mat varuhus med ett tufft beslut att göra? Att välja en, av mängder av frysta öken behandlar, till inköp för senare (eller förr) överseende kan vara en riktig downer. Hur kan du avgöra? Också ha...