Gris Trotters

Hemgjord SPAM med Kombu Misubi

Jag har tidiga minnen av lördag morgon frukost av SPAM. Salt, köttig, stekt och uppkrupen runt kanterna. Jag gillade det då, men år senare ut i öknen, jag försökte igen och nästan kvävdes på salthalten. Det drunknade ut någon smak kött partiklarna en...