Kefir, en fermenterad mjölk dricker snabbt bli mer populärt här i USA, kan göras på två olika sätt--med kommersiella frystorkade kulturer eller med en SCOBY eller SCOBYs, konstigt, blomkål-liknande globs som ofta är delade mellan grannar eller godkän...

Låt oss lära sig att göra de enklaste fermenterad mjölkprodukt möjligt: gräddfil. Sanningsenligt, du kan också ringa vad du ska göra crème fraiche. Båda objekten är i huvudsak samma, variera endast av procent av smörfett inblandade.Steg 1: Samla hög...