Molekylär gastronomi molekylär gastronomi

Molekylär gastronomi - poppar choklad av MOLEKYL-R

allt du behöver för att experimentera hemma med molekylär gastronomi:http://www.Molecule-r.com...

Molekylär gastronomi - Bechamel Cannelloni av MOLEKYL-R

allt du behöver för att experimentera hemma med molekylär gastronomi:http://www.Molecule-r.com...

Frysa torr hemma

Som svar på en Instructables tråd från 2009 som jag sprang över, jag bestämde mig att testa om någon idé för en på hem lyophilizer (frysning torktumlare) skulle kunna fungera? Jag hade inte en vakuumpump sofistikerade kondenserande eller kylutrustnin...

Molekylär gastronomi - lönn beläggning av MOLEKYL-R

allt du behöver för att experimentera hemma med molekylär gastronomi:http://www.Molecule-r.com...