kväve kavitation eller kväve infusioner (låter skrämmande, men mycket lätt, jag lovar!) tillåter vätska att absorbera smak, och endast smak, något aromatisk med en kväve avgift. (Tror basilika, mynta, kaffebönor, etc...)Vätska har endast använts i de...

Ja Gelee... inte gelé. Varför? Eftersom modern matlagning förtjänar trendig, modern jargong. När använda Gelatin, om du inte gör jello shots... klass-it-up lite och göra det en gelee!Jag hade en hel vattenmelon kvar efter att ha experimenterat med mi...