För brödT 65 mjöl 1 kg14 g salt per kg mjöl600 ml varmt vatten2 paket färsk jäst för brödDet är omöjligheten att ha hemlagad jäst (guard en liten massa av tidigare knådning, jäsa följande blandning) kan ersättas av jäst färsk baker. (Färsk bagerijäst...