TARDIS choklad mögel (6 / 6 steg)

Steg 6: choklad!

Den bästa delen av alla, naturligtvis gör chokladen! Jag fick lite hjälp med detta från någon som faktiskt vet hur att laga mat och baka.

Vi använde några regelbundna smältande choklad från mataffären. Du vill dämpa chokladen - något inte jag är säker på att vi gjorde det bästa jobbet av så ta mina instruktioner med en nypa salt. Anlöpning ger choklad den fin blank texturen och håller den från att vara alla smulig i slutet. Det sätt vi gjorde det var genom smältning mest av den choklad som vi hade, och sedan när det var smält, sänka värmen och lägga till i den sista biten av unmelted choklad och rör hela tillsammans tills det smälter också. I teorin är vad händer att den sista biten av choklad som du lade till i redan mildras, och genom att lägga till det i nu smält (och därför ohärdat) choklad, det bidrar den kristallina strukturen av härdat choklad.

Tyvärr, vi definitivt behövs mer övning gjutning choklad, eftersom det kom ut lite rörigt! Som ni kan se i bröt det första en ljuset överst eftersom vi var otålig och försökte ta det ur formen när chokladen var fortfarande mjuk. (Det inte hända med de andra som att vi Låt svalna i kylen för längre tid, så försök att ha tålamod).

Slutligen, kom ihåg att inte äta för många av dem på en gång - de är större på insidan!