Två ton florsocker virvlar
Detta kan göras med mer än två färger, men jag har hittat tre är den högsta för varje färg komma ut tydligt, eftersom passande mer i rörledningar spets kan vara en utmaning.
Du behöver:
- Några cupcakes (shop köpta eller hemgjorda)
- Smör (rumstemperatur)
- Florsocker
- Vanilj essens/citronsaft
- Livsmedelsfärgämne
- En spritspåse och tips (jag använder en stor slutna star spets)
- Plastfolie
- Sax
- Skålar, skedar, allmänna köksutrustning etc.
Se först din buttercream. Slå ihop 100 g (ca. 1 pinne) mjuknat smör och 200 g (ca 1,5 koppar) florsocker med lite vaniljextrakt eller citronsaft tills blek och fluffigt. Om det är för stel slå i lite vatten, men se till att det förblir fast nog att ledas. Detta gör nog att rör lång virvlar på 4 cupcakes.
Dela buttercream i två skålar och färg var och en av dem önskad färg. Jag allomfattande blå som tema för veckan.
Lägga ut en stor rektangel av plastfolie och sprida din första färg på den i en lång remsa. Rulla upp clingfilm att göra en tunn korv av isbildning. Gör samma sak med annan färg.
Klipp av ena änden av varje korv. Förbereda en spritspåse med spets, och sätta isbildning rören in i den. Ordna dem så att båda isbildning färger passar in i rörledningar spets. Pressa luften ur spritspåse och testa din isbildning genom att skicka en liten linje. Båda färgerna ska synas. Om de inte är, ordna om isbildning suasages och försök igen. Du kan behöva göra om för att göra dem tunnare.
Rör en två färgad virvel på varje cupcake. För en enkel virvel, börja på den yttre kanten av cupcake och squeeze ut glasyren medan långsamt vrida handleden anti motsols, kommer in i centrum att avsluta.
Tjäna upp till dina imponerad vänner och äta.