Vanilj Panna
Obs: Dessa barn är kyla i skritt i upp på jobbet just nu, jag var tvungen att ta mobiltelefon bild idag men jag kommer att ha mer, 10 mega pixlar bilder, på maro med färdiga dekorationer och fler bilder av ingredienserna.
Historia
Min matlagning mentor sa en gång "att göra god mat måste du förstå maten, att förstå den mat du måste veta de historia och kemiska reaktionerna i maten... Eller kan du bara lägga några vanilj och karamell till den." Så nu jag ska ge er en kort historia av pannacotta, så hoppa över till nästa sida om du inte bryr mig.
Pannacotta: literately "kokt grädde" eller "kokt vaniljkräm" på italienska. De viktigaste ingredienserna som gör panna panna är gelatin pulvret och heavy cream. utan dem skulle du bara ha en semi-auto-gooey-tänder-roting-sak (låter som min nästa instructable). Värmen aktiverar gelatin och när blandad med den tunga grädden sedan kyld det kommer att utgöra en solid. Sockret är tillsatt att hjälpa till lite med sötma och även ut vanilj smak. Mjölk är för att göra panna inte en solid bit och mer som jello. Slutligen används vanilj bara för att jag älskar smaken och på grund av kombinationen av de typer som jag använder det att lägga till några utseende till efterrätten.