Bacon, sparris, tomater och ost paj Cupcakes

Ingredienser som behövs:

X6 ägg (possibley 2 mer eftersom som du kan se jag är kort en cupcake på pannan)

1 kopp mjölk

5-7 spears sparris (du kan använda spenat också)

4-5 bitar av kokt knaperstekt Bacon

1 tomat (jag använde en stor körsbärstomat. Du kan lägga till fler om du vill ha. Jag använde bara en eftersom jag inte vill tomat att övermanna de andra ingredienserna.

Välj din egen riven ost

Peppar (om du vill) inte salt, för det är vad bacon är för.

Kök Untensils behövs:

Medelstor skål

Blandning sked / Vispa (jag använde en sked)

En kastrull för matlagning bacon

Cupcake pan

Tillval: Pam Spray/papper Cupcake koppar (Cupcakes kanske svårt att dra ut, jag föreslår att bara använda Pam på pannan.)

Steg 1:

I en medelstor skål tillsätt ägg och mjölk och blanda väl. (Lägg till mjölken för fluffiga cupcakes) Hacka sparrisen så liten som möjligt. Hacka tomaten i medelstora bitar. Tillsätt sparris och tomater med blandade ägg och mjölk. Ställ åt sidan.

Ställa in ugnen till 400 grader.

Steg 2: BACON!!!

Sätt ugnen på medelhög värme. Gå vidare och bara placera det bacon på pannan. Behöver inte olja eller något, det är vad bacon fett är för. Se till att göra det bacon knaprig. När det är gjort, smulas bacon ägg blandningen.

Steg 3: Bakning tid

Sätta lite ost i de stekheta kopparna eller panorera koppar. Häll blandningen i bakning koppar eller panorera koppar på halvfullt. Om man mer ost, sätta mer ost ovanpå kopparna.

När ugnen är inställd, gå vidare lägga pannan i ugnen och ställa in en timer för 15-20 min beroende på hur varm ugnen blir. Min ugn blir ganska varm, så jag måste raka några minuter eller så på den faktiska riktningar tid.

När bakning är gjort, äta och njuta av!