Hur man bygger en tillfällig vedeldad Pizza tegelugn med billiga, lätt att hitta material (10 / 10 steg)

Steg 10: Sista anteckningar från Tom

Pizza var bra – jag tror att jag behöver få ugnen hetare-de tog 4-5 minuter att laga helt. men de fortfarande smakade fantastiskt.

Starttid till slut – ungefär 10 timmar. Fem timmar fredag kväll – mycket av detta hala betongblock och fire tegel från framsidan av huset på baksidan. Jag gjorde allt för att jag själv. Också fick base monteras och härd som.

9 am - 2 pm (5 timmar) på lördagen hade 2 vänner hjälpa. Byggt väggar, borrade vinkel-järn, byggt böjd tak jigg, byggt tak och tillämpas leran. Eldas ugnen i en timme till värme/botemedel.

Pizza i magen av 2:10 pm...

Anteckningar:

1. jag gjorde lägga till en annan uppsättning tegelstenar på varje sida av dörren för att göra öppningen mindre, det verkade för stor för mig (som tog sex tegel)
2. ugn var fortfarande ganska varmt 4 timmar efter sparken dog ut. Jag ska försöka ta några temps med min Infraröd termometer av värme förfaller
3. lera/Sand – vi gjorde en 1:1 blandning. Det verkar mycket kornig och sprött – massor av sprickor. Kanske prova en annan sats med mindre sand och sätta över den ström en.
4. lera rökkanalen liner knäckt inom några minuter, verkar vara håller ihop, men kanske behöver vi värma mer långsamt första gången

Framtida experiment:
1. wrap exteriör i keramisk fiber isolering filt medan du kör... försöka få värma.
2. bygga en dörr
3. elden att värma sedan spela in temp förfall med som är, med filt och med dörr. Vill testa genomförbarheten av före värme sedan baka bröd eller rostat kyckling med ut eld brinnande.

UPPDATERING: Jag fick ett mail och ett foto från Tom berättade om hans försök att laga en hel kyckling i ugnen. Från beskrivningen och ser av bilden tror jag han fick det rätt på första försöket.

"Försökte rostning idag... måste hålla en liten eld går som tillfälliga ugnen inte håller tillräckligt med värme. Annars, fantastiskt.
Gjorde två kycklingar. En i en långpanna, en "Öl kan" stil. Plus en maträtt av potatis, morot och zucchini.
Bästa kyckling jag någonsin har kokat.
Tog ca 90 minuter för att grilla, blev trevlig och fuktig, utsidan var djupt brynt."