Hur man lagar en filet mignon på grill och ugn

Filet mignon är en biff av filé. Lär dig att laga Filet mignon perfekt på Grill/ugn av Chicago biff företaget recept episod. Titta på alla biff recept https://goo.gl/9j2naH

Filet mignon matlagning avskrift:

Hej jag är kocken Philippe, corporate chef för Chicago biff företag, och Välkommen till mitt kök. Idag är tittar vi på de mest populära gåva objekt, USDA Prime Filet Mignon. Först vill jag prata lite om biff, och då vi kommer att dyka in i steg för steg matlagning instruktioner så att du kan göra den perfekta Filet Mignon. 0:12 att införa Filet mignon biff:

Filet mignon biff kallas också filé och är känd för just det, dess ömhet. Denna Filet mignon biff är säker på att behaga alla som tar emot det och på grund av dess popularitet det gör en stor gåva om du inte vet vad man ska få någon.

0:52 varför Chicago biff företaget Filet mignon biff bästa:

Låt oss ta en titt på våra Filet Mignon Prime steak. Detta är en USDA Prime Filet Mignon, vilket innebär att det kommer från de 2% av nötkött i USA. Nu vi erbjuder även en övre en tredje USDA välja linje av biffar som är biffar som missade USDA Prime betyget, men har inte priset är associerad med USDA Prime. Idag ska vi vara matlagning en USDA Prime, våt åldern biff. Nu, du kan fråga "Vad är en våt åldern biff?" Det är en stor fråga, och jag uppmuntrar dig att titta på vår åtskillnad Video där jag talar om att mer i detalj, men kort sagt, åldrande är en process som gör en biff mer smakrika, saftiga och läckra. Det finns två metoder för åldrande: Wet åldrande & torr åldrande och vi erbjuder både. Idag ska vi vara matlagning en USDA Prime Filet Mignon biff som har varit våt åldern för 6 veckor.

1:48 Hur man redo Filet mignon för matlagning

Du har nu fått våra USDA Prime Filet Mignon från Chicago biff university. Och som du kommer att öppna upp förpackningen ser du att produkten är fryst som beskrivs på vi måste vara säkra på att placera den i kylskåp i minst 24 timmar för att se till att vår produkt har haft möjlighet att Tina hela vägen. Nu när vi hade möjlighet att Tina dem upp ordentligt vill vi se till att vi ta ut dem och ge dem en chans att blomma i 30 minuter. Detta gör att biffarna komma till rumstemperatur vilket gör det lättare för tillagningen så att du har samma temperatur hela vägen. Låt oss ta produkten ut och låt oss få den klar!

2:28 förbereder Filet mignon för matlagning på grillen

Vad vi vill göra är under tiden att se till att vi olja vår grill att se till att dina biffar inte fastnar. 2: 41 A liten bit av vegetabilisk olja och en pensel och bara borsta lätt grillen. Om det flammar upp kommer det att sluta inom kort. Här är vi med vår Chicago Steak krydda blandas speciellt för våra otroliga biffar. 3:05 hur du använder Chicago Steak krydda:

Läs mer hur du laga filet Mignon

Vad vi vill se till är 5 minuter innan tillagning produkten på din grill som har varit oljad; Vi vill se till att vi säsong generöst på båda sidor ger Filet mignon biffar möjlighet att absorbera smaker utan salt torkar ut fukten. Vi kommer att låta dessa sitter i 5 minuter. Nästa steg, vi ska lägga våra produkter på våra in-oljade grill, 5 minuter senare. Du kan höra biffar fräsande på din grill.

3:33 Hur man Grill Filet mignon biffar ordentligt

Låt oss tala om tillagningen och vad vi ska göra. I grund och botten ska vi laga Filet mignon biffar. Eftersom de är 2 och en halv inches tjock vi grill i ca 1 minut till 1 minut och 10 sekunder på båda sidor. Vilket ger en fin sear och en fin skorpa så att alla underbara juicer från marmorering av din USDA Prime Filet Mignon kommer att bo i din biff och smälter i munnen kontra bränning på din grill. Det har varit ungefär en minut så låt oss vända dessa Filet mignon biffar. Som ni kan se, har du fin grill märken på här redan som är verkligen en kontrollampa som din kryddningen skorpbildning ovanpå din filet mignon. Perfekta! Låt oss ge dem ytterligare en minut.

4:45 sätta på ugnen för 450 graders temperatur medan vi väntar för denna sista minuten har vi vår ugn förvärmd till 450 grader Fahrenheit så det är skönt och varmt. Vi kommer att sätta dessa två filéer, i stekpannan, i ugnen i cirka 7 minuter. Dessutom kan du kolla in vår hemsida där vi har en grillning diagram tillgängliga som kommer att visa dig hur lång tid att laga din Filet mignon biff beroende på hur du gillar det.

5:42 Decorating Filet mignon för servering nu när vi har lagt våra filet mignon i ugnen ska vi låta dem koka i 6-7 minuter, komma tillbaka, kolla in dem och gör dig redo att äta. Kan du höra sizzle? Jag kan känna lukten av kryddor och smak; Det är bara otroligt. Jag kan inte vänta att dyka in i detta. Filet mignon biff hade nu 2-3 minuter vila i juice att bosätta sig och se till att de bo inne i din Filet mignon biff. Med en skarp slicer låt oss se vad vi har. Wow! Perfekt tillagad, kan du se dessa juicer komma härifrån. Perfekt medium precis hur vi ville ha den. Jag vilja stjäla lite så jag kommer att stjäla lite av denna. Jag är med förlust för ord.

Detta är bara den bästa USDA Prime Filet Mignon här på Chicago biff företag. Du kommer att älska denna filet och komma tillbaka för mer.

Glöm inte att prenumerera på vår YouTube-kanal och vi ses nästa gång på biff universitet TV!

Läs också

Hur man lagar en hamburgare

Hur man lagar en biff inomhus