Kanel socker Popovers

kanel socker Popover recept:
2 ägg
1 dl mjölk
1 kopp allrengöringsmedel mjöl (plus mer för damning)
½ tsk salt
1 msk smör smält (jag använde saltat)
¼ kopp socker
2 tsk kanel
Recept Vägbeskrivning: I en liten skål tillsätt kanel socker under omrörning och ställ åt sidan. Blanda ägg, mjölk, mjöl, salt och smör i en liten skål. Smeten kommer att ha några klumpar; Det finns inget behov av att bli av med alla klumpar som du skulle med pannkaka smeten. Smör och mjöl en muffin tenn riktigt bra att få upp på burken också.

Fyll varje muffin tenn om ¾ av vägen med smeten. Strö kanel socker ovanpå smeten, placera i ugnen och vända den upp till 450 grader (ingen förvärma ugnen). Att låta popovers grädda i 30 minuter (öppna inte ugnsluckan för att kontrollera popovers eller de kommer att tömma). En gång lägger mer kanel socker och njuta av dem när de är varmt och skönt. De smakar ännu bättre rykande varm, så rättvis göra säker du blåsa dem innan du sluka dem.