3D tryckta yoghurt biter (2 / 7 steg)

Steg 2: Testa visuella effekter och texturer

Testa ingredienser:

• Svarta sesamfrön
• Citronskal
• Chilipulver
• Vaniljextrakt
• Tabasco
• Svart salt vatten melass

Denna testing dag Visa sig till en galen uppsättning idéer. Alla har de samma två huvudingredienser, gurka och yoghurt.

Första testet var svart sesam frön och citron zest. Smaken var trevlig, balans mellan citron, yoghurt och gurka är stor. Men efter några utskrifter, jag började tveka om höga kontrasten mellan sesamfrön och yoghurt gömde Skriv ut.

Då började jag en okontrollerad uppsättning mat tester. Letar du efter en annan uppsättning visuella. Jag vill betona att jag inte försökte något av följande. Jag ville bara källa idéer för visuella en texturer.

Bilder beställs.

Melass

Detta visade känslan av Sherry direkt i en dessert. Utan att försöka det (även om melass är söt). Konsistensen är ganska tjockt, därför tar längre tid att flöde/spridning.

Tabasco

Detta var min favorit. Även om jag inte försökte det (jag planerar i nästa steg). Det sätt som rinner genom den yoghurt form inre hålrummen, hjälper till att stå ut formen.

Agave sirap

Detta hade lite svart salt på toppen. Jag tror det ser vackert hur viskositeten av sirapen bygger ett halvtransparent skikt, som täcker yoghurt och gurka, var salt "flyter".

Vaniljextrakt

Jag gillar hur den ljus gul-brun färgen lägger ovanpå yoghurt utan maskering det.

Svart salt vatten

Jag upplöste Hawaiian svart salt vatten. Som blandas inte vända svart alls. Så tillägga jag mat färgämne att testa. Jag använde en plast Pipettera för att släppa vätska. Detta hade en viskositet liknande vatten. Så var ganska rinnande. Med hjälp av pipetten hjälpte till DOS vätskan ordentligt utan över beläggning.

Chilipulver

På denna punkt var mitt huvud kör i cirklar utan en klar uppfattning. Jag bestämde mig att sluta med denna sista försök. Jag gillar hur pulver som ligger på toppen yoghurt.

Som en avslutning på dagen. Jag känner att det inte är bara en fin variant. Kanske kan Sherry innehålla mer än 1 bita i samma skålen. Nästa steg smak testar.