Anpassade fånge vin - redo för att dricka i 1 till 3 veckor. (2 / 2 steg)

Steg 2:

Göra din sanitizer lösning genom att ta 1 gallon vatten och tillägg 1 matsked av blekmedel. Du kan hälla några av lösningen i en ren sprayflaska som har aldrig innehållit några kemikalier i förflutnan än vatten. Sprayflaska kan användas för att sanera din redskap som mäta verktyg och tratt etc. som har varit före tvättas med diskmedel. Använd en ren handduk eller hushållspapper för att sitta din sanerade impliments på att torka. Skölja inte bort blekmedel sanitizer - du kommer att bara införa bakterier om du gör.

Steg 1: Ta bort locket till din juice och hälla ut om en 1 1/2 koppar av juice (Använd 1/2 kopp att göra jäst näringsämne genom att hälla det i kastrullen.) Reservera den andra koppen juice för att åstadkomma juice nivå upp till där det var när du öppnade botte innan du lägger socker och jäst näringsämne som du kommer att göra.
Steg 2: Mäta sockret (till din förkärlek torrt eller sött vin) och lägga till den via tratten i saft flaskan.
Steg 3: Skruva på locket på flaskan och skaka den kraftigt för att smälta alla sockerkristaller.
Steg 4: Mosa med en gaffel eller använda en Vitlökspress på torkad frukt för att blanda med saften i kastrullen. Värm det att sjuda ett par minuter sedan bort till cool ner till där du kan röra potten utan att bli bränd.
Steg 5: Lägga till jäst näringsämne som har svalnat av hälla den genom en sil i din kanal så att du endast får infunderas saften och ingen fast frukt till din juice flaska.
Steg 6: Tillsätt 1 tesked av jäst saft flaskan.
Steg 7: Skruva på locket på flaskan och skaka den kraftigt för att blanda väl.
Steg 8: ta bort juice flaska locket och försiktigt rulla sterila kondomen och sträcka ut den över toppen av saft flaskan tills det gummiband är lägre än den lägsta ringen på buteljera hånglar. Altrernative metod är att skruva på locket luftsluss som jag gjorde instruktioner istället för att använda kondom.
Steg 9: om du använt kondom - med sanerade sy nål peta ett hål i toppen av kondomen. Lämna inte för att göra andra saker tills kondomen blåses upp eftersom du kan behöva att sticka fler hål på översidan beroende på hur aktivt det producerar koldioxid. Vill du inte att få så hårt expantded att det flyger bort flaskan. Jag var tvungen att peta 7 hål i ett par av de flaskor som jag började. Se till att du bara peta hål på toppen av kondom, precis som ett däck om du får ett hål i sidan väggen det ska blåsa och du inte kan fixa det. Spetsen har extra styrka och kan ta missbruk av de extra hål. Lol
Steg 10: Linda en mörk duk som är stor nog att täcka flaskan nedanför halsen. Detta hjälpmedel jäsning och hjälper till att behålla färgen.
Steg 11: Sätta din flaska i ett rum som temperaturen inte är lägre än 65 grader.
Steg 12: När kondomen töms eller luftslussen bubblande - då ditt vin är klar jäsa.
Steg 13: Ta bort kondom eller luftsluss och åter fästa juice flaska locket.
Steg 14: Placera ditt färdiga vin i kylskåpet för att förhindra ytterligare jäsning.
Steg 15: Få ett vinglas, häll i frukterna av ditt arbete och njuta. Ditt vin är färdig att drickas. När du häller det - låt den andan i ett par minuter och du kommer inte luktar bröd jäst som stark. Rättvis varning - om du använde de 2 kopparna socker - det kommer att vara ganska potent i alkoholhalt. över likhet 12% jag mig ditåt.

Jag hoppas du hade lika roligt att göra det som du kommer att dricka. Nedan är ett foto av några björnbär/Pomagranet som jag just gjort. Oroa dig inte om ditt vin är lite grumlig - det är bara extra jästen. Försök att inte skaka flaskan nu som döda jästen sjunker till botten av flaskan i kylskåp. Du kan också frysa den och sedan lägga den i kylskåpet - som hjälper till att rensa det också för att stoppa jäsningen. Njut - skål!

Här är en video som jag gjorde för min första sats förra året.