(App) le Pi (7 / 17 steg)
Steg 7: Skorpan (del 6)
1 kopp osaltat smör
2 1/2 dl vitt mjöl
1 tsk Salt
1 tsk socker
4-8 msk kallt vatten
När degen har sträckt nog (detta kan bestämmas genom att placera din paj pan uppochner på degen, bladet degen bör vara minst 3 inches bredare sedan kakan pan) sätta pannan upp och ner på degen. Sakta glida bladet bort räknaren med en hand, medan den andra handen stöder pannan. Försiktigt vända bladet och panorera upp och ner och Låt degen att sjunka ner i pannan. Då långsamt skal arket för toppen. Tryck på degen ordentligt men noga in i kanten av pannan. Rippning det är inte perfekt, men om du kan rippa skorpan, en nypa med blöta fingrar borde fixa det upp. Sticka hål i botten med en gaffel.
Om du har en 9 tums paj pan, och lägga till tre inches till båda sidor, du får en diameter på 15, som har en radie på 7,5, vilket innebär att pi(r^2) är pi(7.5^2) som är pi(56.25) vilket innebär att skorpan måste ha en yta på 176.714587 inches kvadrat. Om du har en 1/4 tum skorpa, måste du 44.17864675 kubiktum av pajdegen. Därför inversen... 2 timmar senare... beepeepeep (brandvarnare vaknar upp uttråkad kockarna vara)