Apple Pie fyllning eller Chunky äppelmos (2 / 2 steg)
Steg 2: Inläggning och användningsområden
När äpplena börjar att laga mat kommer att de bryta och mjuka upp släppa vätska.
Det kommer att se mycket blanka.
Rör om varje några minuter.
Ta din tid, detta är något man gör på en dag när du runt i köket.
Var försiktig blåser äpplen är smält varm!
När äpplena är helt squishy och blandningen inte längre är blanka, är de redo att kan.
Ta bort kanelstång.
Slev i rena burkar, rengör fälgen med en fuktig trasa, placera 2 bit lock på och dra åt burkar.
Vänd upp och ner att försegla. När de burkarna svalna de gummi fodrade locket bör vara platt och inte pop när man trycker.
* Om någon burkar inte försegla... metall topp dyker när intryckt... plats i en stor 3/4 vatten fyllda potten och koka i 10 min.
Detta kallas en Bain Marie. Locken när det svalnar dyker closed.*
ANVÄNDNINGSOMRÅDEN:
Kokta fyllning kan användas som paj fyllning, strudel eller enkel läckra apple sås.