Odöda Apple Pie
Prep tid: 2 1/2-3 timmar * bakning temperaturen: 375 grader
---Pajskalet---
Obs: Kräver 1 timme av kylanläggningar innan bakning
2 1/2 koppar alla ändamål mjöl
2 pinnar kallt osaltat smör
1/2 dl kallt vatten
1 tsk ultrafina socker
1 tsk havssalt
---Pie Crust glasyr---
1 litet ägg
2 tsk socker
---Paj fyllning---
5 stora granny smith äpplen
1 medelstor citron + zest
3/4 kopp ultrafina socker
2 msk osaltat smör
2 msk allrengöringsmedel mjöl
1 1/2 tsk kanel
1/2 tsk muskot
1/16 tsk malda kryddnejlikor (hygge)
--Dekoration--
Obs: köpa ytterligare äpplen för att lämna utrymme för misstag
5 mini granny smith äpplen
4 stora äpplen
1 stor citron
--Material---
stor bunke
medelstor bunke
skål
sil
visp
mättning redskap
ihopkoppling kniv
kock kniv
potatisskalare
brödkavel
plastfolie
aluminiumfolie
spatel (eller mixer om så önskas)
8 tum pie bakeware
bakelse borste
sked
zester
skärbräda