Äta svamp (9 / 13 steg)
Steg 9: Shaggy Ink Cap Mushroom
Figur 1. Organ som ung frukt först visas som vita cylindrar och täckt med skalor från marken.
Figur 2. Frukt börjar mörkare i en dag, plockade kan hända i ett par timmar.
Figur 3. Sedan öppnar de klockformade locken upp som det mognar.
Figur 4. Denna svamp kommer att bli svart och upplösa sig i några dagar.
När unga är det en utmärkt ätlig svamp under förutsättning att det äts strax efter samlas in (det håller mycket dåligt på grund av autodigestion av dess gälar och cap). Om långvarig lagring, kan sautering eller puttra tills gjort svampen ska förvaras i kylskåp i flera dagar eller fryst. Behandling måste göras om för att äta eller lagring inom fyra till sex timmar efter skörd att förhindra oönskade ändringar av champinjonen.
Jag gillar att plocka dem på morgonen då de först dyker upp och koka dem så fort jag kommer hem om inte jag camping. Då jag placera dem på morgonen elden och grilla dem, de gör en bra garnering för öring eller lax jag fånga varje höst. Jag laga så snabbt som jag kan för att hindra dem från att förstöra innan jag kan äta dem alla vilda svampar.
Vit knapp svamp öppen som ett paraply och gälarna mörkare när de mognar, men de inte smälta som shaggy bläcksvamp, och knappen svamp längre efter plockning.