Att göra en Cookie tårta (3 / 29 steg)
Steg 3: Grädde margarin, förkortning och socker
Tips 1: Använd en spatel för att ösa ut förkortningen i mätglaset. Sedan, ösa ut förkortningen i mixerskålen.
Tips 2: Brunt socker bör förpackas i mätglaset; Jag använder väskan för att göra detta.
Varning: Detta steg är avgörande för cookie att vända rätt. Blandningen kommer att förändras från att vara klumpiga att vara fluffig och en ljusare färg. Detta tar lite tid. Du kan starta mixern låg, men sedan gradvis ändra hastigheten till en medellång hastighet. Inte oroa dig över blanda detta steg; oroa dig under blanda det.
Observera 1: Jag använde en upprätt mixer för detta recept, men det kan också göras med en hand mixer eller bara blanda för hand.
Anmärkning 2: Se till att stoppa mixern var 30 sekunder till 1 minut att rengöra degen från sidorna och in i mitten av skålen med hjälp av en spatel; Du kan använda samma spateln du använde för att mäta Crisco under resten av cookie recept. Du kan kontrollera samstämmigheten i degen gör detta också.
Varning: Lägg alla ingredienser i en bunke innan du slår på mixern. Håll händerna borta från drevkarlen av mixern när den körs. Det är också bra att låsa upp i mixern om din mixer har den funktionen.