Att göra lönnsirap hemma (5 / 5 steg)
Steg 5: Koka sap och kan det
När du har minst 5 gallons av sap, så är du redo att koka. Få din matlagning enhet ut brand upp och få det varmt. Var noga med att filtrera ditt sap innan du lägger i potten. Detta kommer att ta bort skräp från sap. Stabiliserings-och associeringsprocessen bör ta 3 till 4 timmar att koka. När sap är en låg nivå kan du börja ta bort smak testning prover att kontrollera för konsekvens, före provning för konsekvens vara säker sirap har något svalnat så du inte bränner din mun och låt det tjockna upp lite. När sap är att en sockerlag konsistens var noga med att ha en steril murare burk till hands. När du har en färdig ett parti av färska lönnsirap strömmade genom vissa cheesecloth i lager i burken, bör detta ta ut de flesta av vad som kallas "tree sand" det är en grumlig vit substans som inte smakar bra på din pancakes.once den varma lönnsirap är i burken sätta på locket på burken l5At det sitta och cool. Sockerlagen bör ha en livslängd på ungefär två år.