Att välja kaffe bönor (2 / 2 steg)
Steg 2: Marken vs. hel böna
Om du föredrar att köpa förmalt bönor, ett annat sätt att se skillnad mellan mörk/fet bönorna och ljus/torr än färg, om de är alltför nära att berätta genom att titta ensam, är att testa samstämmigheten i trädgården. Om när du toppen påsen trädgården klibbar ihop och inflyttning smulig klumpar, då det är mörkt/fet böna (som på bilden på vänster). Om när tippade, i trädgården alla går smidigt neråt som sand skulle, är detta ljus/torr böna (det är dem till höger).
Utan tvekan kommer de färskaste och bästa smak kaffe att komma från bönor som var marken bara några ögonblick innan det används (för antingen espresso eller DROPP kaffe), så köper hela bönor rekommenderas. Men oavsett vilket val du gör, prova och se till att vad du får är färska. Fresh innebär att det inte har varit på hyllan för mer än en vecka innan du går hem med dig. Jag skulle rekommendera ber om den bästsäljande bean att börja testa din smak, som det onekligen är den mest fylls = färskaste!
Jag vill tacka Joe & Mark från marken till grunder (www.groundtogrounds.com) än en gång för att ge mig frön av info jag behövde för att börja göra bättre beslut för min morgon brygd!
Nu gå ut, utforska din lokala grillar och hitta din favorit!
För min Instructable om hur att packa en Espresso skott, klicka här!