Baby äpple pajer! (2 / 5 steg)
Steg 2: Att göra skorpa
Behöver du...
-3 dl mjöl (alla ändamål) - ytterligare kommer att behövas när rullar ut för damning styrelse och kavel
-1,5 tsk salt
-2 msk socker
-1 kopp och 2 msk smör (skär i kuber och förvaras kallt)
-5 kopp kallt vatten
-2 msk äppelcidervinäger
1. Klipp ditt smör i tärningar och Lägg den på pergament och tillbaka i kylskåpet för att hålla det cool
2. tillsätt mjöl, socker och salt i skålen och blanda runt lite med fingertopparna
3. bilda lite väl i centrum som visas
4. Tillsätt vatten (kallt) och vinäger till brunnen
5. plopp i smör kuber
6. Skjut upp ärmarna och börja blanda med händerna. Prova att blanda i vätskan, men också bryta upp smöret och få det i kombination med mjölet
7. när det är ganska jämnt blandat, vända på en bit pergament och blanda lite mer, men bara tills det är alla kommer tillsammans
8. Linda hårt i plastfolie och Lägg i kylen i minst en timme