Bearbetning vanliga träd livsmedel: Ekollon, svarta valnötter, hickorynötter, persimoner (4 / 13 steg)
Steg 4: Lakning ekollon (heta process)
För att ta bort garvsyra från din ekollon ange ett annat sätt, din spis följande:
- Två krukor med kokande vatten
- Vattenkokare fyllda med vatten, höll precis nedanför visselpipa
- skål eller kruka med sil
Koka din ekollon i en gryta tills vattnet blir färgen på te.
Sila ekollon i en stor gryta och överföra dem till den andra potten med kokande vatten.
Fyll första potten med hett vatten från vattenkokaren.
Upprepa tills vattnet kommer helt klart.
Det är viktigt att hålla ekollon varm, vattnet bör kokande hela tiden. Om de svalna, ska garvsyra bindas med stärkelse av ekollon permanent, vilket resulterar i en för evigt bitter produkt.
Torka ut kärnorna på 150 för en timme eller två. Använd en dehydrator eller en ugn på den lägsta inställningen med dörren öppen och fläkt bredvid den.
Glasyr i socker eller slänga med salt och kryddor för småätande
Detta är en bra metod eftersom det är snabbt, vilket resulterar i hela ekollon bra för småätande. Du har även en stor koncentrerad mängd garvsyra vatten, vilket är värdefullt. Garvsyra vatten är lugnande på hudirritationer, frysa några isbitar och gnugga på poison ivy. Garvsyra vatten kan användas till ljusbrun hudar. Heta processen är inte så idealisk som kallare processen eftersom mycket av oljan är förlorad i värmen, och det kräver mer energi.