Bröd gör (3 / 4 steg)

Steg 3: Gör en fläta

Efter 30 eller 40 minuter - eller när degen har ungefär fördubblats i storlek.

Obs:

Om du vill ta längre tid kommer att vara OK.

Om du placerar påsen i kylskåpet kan du lämna den över natten. Ingen riktig behöver lägga degen i en varm plats - rumstemperatur kommer att göra bra.

-Slå ut degen ur påsen på en mjölad yta.

I detta fall glömma vad böckerna säger om beating (knackar) degen tillbaka - sprida ut med händerna för att bilda en grov rektangel - då rulla fram till ca 1/4 tum 6 mm eller så tjock.

Blanda ihop Stilton och grädde ost och valnötter. Sprida blandningen över hela ytan av degen förlägga

Ta kanten och rulla degen till form en korv som en Rulltårta med ost och vägg nötter inuti. Lägg sömmen längst ner.

Med en kniv att skära ner längden på rullen börjar ca 50 mm (2 tum) från slutet.

Höj klippa ansikten och börjar på hissen gick slutet ena över den andra - upprepa att bilda en flätade strand men med endast 2 delar - mer av en twist verkligen - dra i en cirkel och tryck på ändarna tillsammans att försegla.