Buttercream frosting recept (5 / 5 steg)
Steg 5: Glasyr + lagra buttercream i kyl och frys
Du kan använda denna frosting direkt eller kan du lägga den i kylen eller frysen.
Om du bor i ett varmt område (80 F room temp och uppåt!), du bör lagra frostat kakor i kylen - annars bör de vara bra på bänkskivan!
Ovanstående bilder visar buttercream jag kylda över natten i kylen. Den första bilden är det ca 45 minuter efter sitter på counter - fortfarande smulig och inte går samman - den andra bilden är den samma buttercream efter två timmar. Perfekta! : D
lagra buttercream i kylen:
täcka och lagra mer än en vecka. För att Tina, anges i rumstemperatur i ett par timmar. Blanda med en spatel - om det är fin och slät du är good to go! Du kan behöva lägga till lite mer grädde om det inte är slät.
lagra buttercream i frysen:
Om du vill lagra buttercream i frysen, slå in den väl att hålla luften för att förhindra frysbränna. När du nästan redo att använda det, överföra den till kylen Tina för en dag eller så och sedan lägga ut det på en bänkskiva i ett par timmar att komma till rumstemperatur. Gå direkt från frysen till bänkskivan går alltid dåligt för mig - massor av kondens och det är aldrig så smidigt!