Cheesy Bacon fylld chili!

Recept: för 2 portioner 2 chili.

Ingredienser

• 2 chili, jag använde Anaheim's, men du kan använda en Poblano eller en New Mexico Chile om thats vad du har på hand.
• 1 paket färskost, varumärke, ljus eller regelbundna, för extra smak prova typen kyndel ört eller vitlök.
• Ca 2/3 kopp riven ost. Någon typ som smälter, jag tvivlar Parm eller Asiago skulle fungera men du kan prova.
• 4 remsor av bacon. Jag använde kalkon bacon eftersom det är vad jag hade på hand, men fläsk sorten fungerar alldeles utmärkt.

Instruktioner

1. Starta kolen i din grill. Du kan använda gas men jag vet inte mycket om detta.
2. Så skiva chili på mitten vertikalt. Ta ut frön och massa att göra plats för fyllningen.
3. Tar ungefär en matsked grädde ost och sprida den i varje chile.
4. Av nu din kolen ska vara redo, bör du sprida ut dem, och rengör din grill.
5. Chili på grillen, ost sidan upp, också plats din bacon på grillen.
6. Täcka.
7. Kolla tillbaka i ca 10 minuter, se till att bacon är inte bränna, om någon är klar kan du ta det vid denna tid.
8. Täck igen och vänta en ytterligare 10 minuter.
9. Nu Kolla igen och kontrollera att allt har kokat. Bacon ska vara skarpa och chili bör vara mer flexibla. Om de görs sedan ta dem av grillen. Tång är ett bra sätt att göra detta.
10. Ta bacon och hacka det upp, sedan strö det över chili innan osten svalnar helt.
11. Äta! Du kan bara plocka upp med händerna som jag gör och äter det som en vilde, eller du kan använda en kniv och gaffel om du den civiliserade typ.

Jag tyckte det var slöseri med perfekt bra grillning tid att bara göra chili så jag också förberett ett par biffar och vissa potatis att gå med dem.