Choklad-Mint Cookies (1 / 3 steg)

Steg 1: Samla ingredienser

Behöver du två paket av Anderna myntverk för detta recept. (Du kan hitta dem i dagligvaruhandeln i godis gången eller göra några dussin resor till Olive Garden, beroende på vilket som är mer praktiskt) Denna degen behöver kyla i minst 1 timme innan bakning. A
liten, offset spatel gör det enkelt att sprida den mjuka chokladen över kakorna.

Ingredienser:
12 msk osaltat smör, mjukt
1 1/2 cups packade (10 1/2 uns) ljus brunt socker
2 matskedar vatten
2 koppar semisweet choklad chips (jag hade Ghiradelli mjölk choklad chips på hand, de fungerade bra.)
2 1/2 cups (12 1/2 uns) allrengöringsmedel mjöl
1 1/4 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2 stora ägg
45 Crème de Menthe Anderna myntverk, folie wrappers bort (jag fick bara 35 cookies från detta recept, jag skulle inte packa upp alla 45 tills du vet hur många kakor du har rullat ute.)