Choklad Powerberries
Ingredienser:
Blåbär koncentrat *
Granatäpple koncentrat *
Tranbär koncentrat *
Acai koncentrat *
Gelatin
Mörk choklad
* Som ni kan se i min ingredienser bild, använde jag olika metoder för att erhålla koncentrat. Där jag hade tillgång till färsk frukt, jag gjorde frukt koncentrera sig (här är hur). När det var rena, 100% juice tillgänglig, jag använde samma instructable (frysning-metoden). Acai, jag kunde bara hitta i blandade safter. Whole Foods säljer dock ett frystorkat pulver som jag använde i stället.
- Blanda juice. De proportioner som jag använt: 1/4 kopp varje blåbär, granatäpple och tranbär koncentrat; 1 matsked acai.
- Gör gummies enligt min gummies Instructable. Häll dem så små som möjligt i formar, eller Häll tunt i en rektangulär form och skär dem isär i små bitar. Förmodligen den bit metoden fungerar bäst-de som jag satte i formar kom ut tunt och brett, som gjorde dem svåra att bädda in i choklad. Inte kappa dem i socker och majs stärkelse efter att ta bort dem från mögel.
- Värme mörk choklad i en dubbel panna. (Om en bar choklad bör omfatta tillräckligt godis för att fylla en plastpåse).
- När chokladen är tillräckligt smält, häll det i lätt smord formar(jag rekommenderar en form för paus-apart hard candy, sexkantiga formen visas) . Fyll inte formarna helt! Göra lite i taget (på min mögel, ett par rader på en gång), tryck sedan på en bit av powerberry gummy i mitten. Använda fingret för att klappa några av chokladen över toppen att täcka den. (Det blir stökigt.)
- Cool i kylskåp en liten stund, tills chokladen är fast.
- Ta försiktigt bort från mögel. Äta! Eller förvara i kylskåp.
De är inte riktigt lika söt som Trader Joe's version, men de är definitivt läckra, och... utan tvekan friska? Vi ska nöja: du vet exakt vad som händer i dem, så gör din egen kost fakta.
Njut! Äter ett ansvarsfullt sätt.
Jag gjorde också några mörka choklad "Power stjärnor" med mycket mer gummy choklad! De är i den sista bilden.