Choklad & torkad frukt Dessert Pizza (1 / 9 steg)
Steg 1: ingredienser
1 lb mjölkchoklad block
1/2 C vit choklad chips
1/2 C nonpareils
1/3 C hela cashewnötter (rostade)
1/3 C hela mandlar (rostade)
1/2 C torkade kiwi band
1/3 C hackad torkad papaya
1/4 C torkad ananas bitar
1/3 C torkade jordgubbar bitar
ANTECKNINGAR:
1) Använd en mjölkchoklad block snarare än choklad chips! Choklad chips har ytterligare ingredienser som tillåter dem att hålla formen under gräddningen. Vi vill ha choklad att smälta och flyta lätt. Söka på Internet och läsa några av artiklarna om smältande choklad och temperering choklad. De som är utanför ramen för min instructable. Det grundläggande smältande praxis är att smälta det långsamt, i en mikrovågsugn (20 sekunder på en tid, rör om, upprepa tills helt smält) eller i en dubbel panna (omrörning ständigt när det börjar smälta tills helt smält). Överhettas inte din choklad eller det kommer att bli oanvändbara. Och om metoden dubbel panna inte låta någon ånga eller vatten komma in i den smältande choklad eller det wil beslagta och måste du börja om. Anlöpning är inte absolut nödvändigt, men det kommer att producera en trevligare söker produkt och har "fäst" associeras med bita i god kvalitet choklad.
(2) jag kunde hitta torkade "fruktsallad" på min lokala affär. Tyvärr har hade de bara torkat "fruktsallad" där bitarna var lätt täckta med socker. Naturligtvis inte så friska som torkad frukt utan socker.
(3) de kvantiteter som anges ovan är det jag som började med. Beroende på placeringen av ingredienserna på pizza, du kanske eller kanske inte klämma in alla ingredienser på pizza. Kom ihåg att om det inte rör mjölk choklad, det kommer att ramla av!