Christmas Cookies hämmar (2 / 5 steg)
Steg 2: Gingersnap Cookies
1/2 c smör (i rumstemperatur) eller margarin eller förkorta smör smaksatt
1 c-socker
1/2 c pumpa pure (från burk eller hemlagad)
1 stort ägg
1/4 c melass
1 tsk vaniljessens
2 1/3 c mjöl
2 tsk varje Bsoda och kanel pulver
1 1/2 tsk ingefära pulver
1 tsk kryddnejlika pulver
1/2 tsk salt
Extra socker, för rullande
Grädde smör och socker tills krämig och slät. Lägg till i pumpa, melass, ägg och vaniljextrakt, tills väl kombinerat
Kombinera mjöl, bakpulver, kryddor (om du inte har kanel pulver eller kryddnejlika pulver, subs dem med kryddpeppar pulver!) och salt
Lägg i torra ingredienserna in smör blandningen och blanda tills kombinerat
Chill degen i en timme
Värm ugnen till 350 F och linje en plåt med bakplåtspapper
Ta ca en msk av degen, forma till bollen och rulla i socker
Placera bollarna i bakning blad (ge utrymme) och grädda i 10-12 minuter
Låt stå i 2-3 minuter på blad, sedan överföra till kylning rack