Coeur en la Creme med Blackberry Grand Marnier sås (3 / 5 steg)
Steg 3: Förbereda coeur a la crème
Att ha två mixer skålar för din monter mixer skulle vara trevligt för dessa steg, om du inte, måste du överföra den första blandningen till en annan skål, tvätta och torka mixer skål och piska tillbehöret. Eller, du kunde vända stegen, vispgrädde först, överföra vispad grädde till en annan skål, detta sätt inte behöver du tvätta skålen ut. Om du har två mixer skålar, chill 1 kopp grädde i andra skålen tills du behöver vispa det.
Blanda cream cheese, 1/4 kopp grädde och socker i en mixer på medellång hastighet pösigt. Skrapa sidorna av skålen som behövs. Tillsätt vit choklad och slå i 2 minuter, tills mycket smidig.
I en annan skål, slå den återstående 1 dl grädde till styva toppar. Vik försiktigt vispgrädde grädde ost blandningen.
Sked i förberedda formen, utjämning upp med en gummi spatel. Vik cheesecloth över bifoga den helt. Placera formen på en kant långpanna (jag använde en skål som rymmer durkslag med plats för att låta det rinna). Täcka och chill i 8 timmar eller över natten.