DIY svarv rostade hela lamm (13 / 14 steg)
Steg 13: Svarv lamm!
Använda en träkol skorsten, få vissa kolen började. Hitåt, när du har lammet kastade in svarven, du vara redo att gå!
Vår svarv har inte tillräckligt fritt utrymme för lammet så vi fick improvisera. Ena sidan av svarven spotta inte få kastade in i slutet, och vi hade ett par fore-ben som vi hade till sawzall bort. Men när det var tagit hand om, vi var spinning!
Svarven gick vid 100 rpm, som låter som mycket, men faktiskt översätter till 1,6 varv per sekund. Så är det inte fruktansvärt snabb, men säkert snabbare än din normala spett. Lammet slutade runt 3-5" från kolen. Även om detta låter mycket nära, på grund av hastigheten på svarven, hade vi faktiskt aldrig någon bränning inträffar!
Baste Lammet med marinaden var 15 minut eller så med en Turkiet baster/borste. Vill du hålla huden ser fuktig och det kommer absolut njuta av smaker av marinaden!