Elegant choklad Orange Cookies (1 / 5 steg)

Steg 1: Att göra kakan degen

För det första se till att ditt smör är mjuk till rumstemperatur, det gör cookien möts mjukare och mycket enklare att blanda. Lägg i en skål och sålla florsocker i den. Blanda väl tills ljuset och fluffigt. I en separat skål Vispa din ägg och aromgivande tillsammans. Jag använder en koncentrerad väsen som bara behöver några droppar, och det tasts så sann att Sevilla apelsin smak att jag tycker det är värt att använda. Gå av instruktionerna på flaskan, en normal supermarket kärnan kommer förmodligen behöva 2 tsk beroende på din smak. Lägga till whisked ägg smör socker blandningen och blanda väl. Sedan sålla i mjöl, bakning pulver och salt i smeten. Gör detta i ungefär tre partier att få en slät konsistens. När den sista massa mjöl fullt blandas i degen bör har gått samman bildar en mjuk fjädrande boll som inte längre är klibbig. Inte vara rädd att arbeta med händerna för att göra det smidigt möts.

När degen är klar, lämna den i skålen i rumstemperatur medan du förbereder apelsiner. Degen blir mer lätthanterlig efter en vila.