En Partridge och en Pear Tree (3 / 5 steg)
Steg 3: Skapa päron tårtor och bakning
Skär degen i 3 delar.
Använder stora hålad rivjärn, riv 2/3 av degen.
Dela riven degen i 6 delar.
Tryck på riven degen i formarna träd. Det inte måste vara perfekt, men försök att få ett jämnt lager och få det upp till översta kanterna. (Jag placerade tårtor i frysen medan jag rullade ut den andra degen att skära ut trädformerna.)
Med en brödkavel och en mjölad arbetsyta Kavla ut resterande 1/3 av degen till mindre än 1/8-tums.
Placera en form på degen och skär runt den med en kniv för att få ett träd form. Samla och åter rulla de rester för att skära 6 former.
Sked päron fyllning i tårta skal.
Placera trädformerna på päron tårtor och försegla genom att trycka med fingrarna runt kanterna.
Placera på en långpanna och grädda 35-40 minuter tills gyllenbrun.
Svalna på ett galler i 10 minuter. Använd spetsen på en kniv, lossa tårta och svänger på rack svalna helt.