Enchiladas lasagne (4 / 4 steg)
Steg 4:4: nästan klar
Efter 30 minuter (och tvättar de flesta av rätterna) 350° f ta av aluminiumfolie och sätt tillbaka den i ugnen i 15-25 minuter (tillräckligt med tid att göra en sallad). När det kommer ut har du din enchiladas lasagne! Jag har toppat det med skivade oliver och färsk grön lök, och även vegansk ost. Jag skulle råda att sätta lite mer kryddor ovanpå för att lägga till lukten av mexikansk kryddig mat.
Detta är också en av de rätter som matrester var gjorda för. Du kan också frysa det har det för senare och det är en riktig måltid. Du får det mesta av din mat nyckeltal med protein från bönor, fiber från paprika och lök, kolhydrater från majstortillas, och det är något som jag är välsmakande. Har en spenatsallad att få din kalcium och har du en komplett vegan måltid. Du kan äta vegan och inte ser ut som en av the Walking Dead så länge du äter förhållanden som behövs mat.
Totalt kostade denna måltid inte ens mig $8, än mindre en bit. Det kan försörja en familj på 4 med inga problem. Det är inte så svårt men det tar tid, så planera för detta. Detta är också en mycket bra kallt väder måltid eftersom du värma upp köket och enchiladas lasagne håller varmt länge. Jag hoppas du njuta av detta så mycket som jag gör.