Enchiladas lasagne (1 / 4 steg)
Steg 1: 1: komma igång
Så är grunderna i vad som behövs:
Hälften en lök (hackad)
Hälften en grön paprika (hackad)
Hälften en kryddig peppar (fint hackad)
Svamp (hackad)
16 oz burk svarta bönor (eller två koppar nytt hydrerad svarta bönor)
16 oz kan tärnade tomater eller motsvarande färsk hackad (jag använde eld grillas eftersom jag gillar smaken)
12 oz kan tomat pasta
! låda med majstortillas (färg spelar ingen roll jag hade blå så jag använde blå)
kryddor (chili pulver, malen spiskummin, vitlökspulver, peppar, lite salt)
I en kastrull sätta i den hackade löken med lite olja och koka på medelvärme tills löken börjar vända genomskinlig, tillsätt sedan paprikan. När löken är helt genomskinlig tillsätt champinjonerna. Rör om och koka tills svampen har stirrat för att koka ner.