Extrema jalapeño Popper Pie (4 / 5 steg)
Steg 4: Paj fyllning:
- 2 stora ägg
- 1 kopp halv och en halv
- 1/3 kopp mjöl
- 1/2 tsk Vitlök kryddor salt
Extra ingredienser - prepped i förväg:
- 1/2 kopp sauterade gul lök
- 8 oz. Chorizo-före cooked
- 8 jalapeno paprika - fyllda med Chihuahua ost
- 1/4 kopp röd chilipeppar-tunt skivad
- 2 koppar Colby-Jack ost - riven
- Chihuahua osten-riven till garnering
Förbereda Quiche fylla:
Lägg äggen i en medelstor skål. Med hjälp av en elvisp, tillsätt hälften sedan Vispa ägg och hälften och vitlök salt. Vispa på hög hastighet tills blandas ordentligt. Långsamt tillsätt mjölet och vispa tills den är slät.
Ta bort den nederländska Baby från ugnen.
Layer det med lök, 3/4 kopp colby-jack ost och hälften av tärnad paprika.
Använda en mätglaset, häll hälften av ägg fyllning på toppen. Lager med 1/2 av chorizoen.
Ordna de uppstoppade jalapenos runt stekpanna. Toppa med en annan 3/4 kopp riven ost. Tillsätt resterande chorizo och tärnad paprika.
Häll resterande ägg blandningen runt jalapenos. Scatter skivad röd paprika ovanpå.
Flytta pannan mycket försiktigt tillbaka in i ugnen.
Minska temperaturen till 350°. Grädda i 30 minuter utan lock.
Löst täck med aluminiumfolie, grädda ytterligare 30 minuter.
Ta bort från ugnen, lämna täckt och tillåta quiche att vila i 10 minuter.