Färg virvel smörgås bröd (1 / 4 steg)

Steg 1:

Detta recept gör 2 limpor av färgglada godhet!

Du behöver:
2 teskedar aktiv-torr jäst (eller ett paket)
1 kopp (8 oz) varmt vatten
2 msk (1 oz) osaltat smör
1 kopp (8 oz) mjölk, hela eller 2%
2 msk (1 oz.) vitt socker
1 msk (1/2 oz) salt
5 1/2 koppar (1 lb 9 oz.) allrengöringsmedel mjöl, plus en annan 1 kopp om det behövs
Karamellfärg (för senare)

1. Häll 1 kopp varmt vatten i en skål (eller stå mixer om du tänker använda som). Strö jästen ovanpå vattnet och låt det stå i 5 minuter.

2. medan du väntar för jästen att upplösa, smält 2 msk smör i en stor mätglaset. Tillsätt mjölk, socker och salt. Rör om.

3. Mät ut 1 dl mjöl. Häll mjöl och mjölk blandningen över jästen. Rör om. Smeten blir väldigt knölig, (som ni kan se i min bild).

4. Lägg de resterande 4 1/2 kopparna mjöl och rör om. Degen blir riktigt floury och sprött, vilket är normalt.

5. om du använder din monter mixer, fäst kroken degen och knåda degen i 8-10 minuter. Om du knåda för hand, överföra degen till räknaren och knåda bort! Knåda tills en slät boll kan bildas. Om degen är för kladdig, kan du lägga till ytterligare mjöl 1/4 kopp i taget.

6. spraya en stor skål med olja. Forma degen till en stor boll och päls det med olja genom att vrida den i skålen. Täcka skålen och Ställ in den någonstans varmt i ca 1 timme (eller tills det har stigit fördubbla sin storlek).

Ja! Du har bara göra bröddeg.
Nu till roligt delen!