Flätad Pizza Calzone (2 / 3 steg)
Steg 2: Prep och montering... (Flätad calzone)!
Vi behöver pizzadeg, vila i några timmar, slå det tillbaka och nu jag ska tillsätt oregano och blanda i degen (något knåda den). Jag delat upp degen i 2 delar, en stor och flätade och en annan mindre / regelbunden (säger 70:30) eller du kan göra en enda stor calzone!
Ta en silikon plåt / folie papper, damm det med några all-industrisektorns mjöl och mycket långsamt rulla i en rektangulär eller oval form! (Jag glömde att rulla den över en silpat / folie papper så var tvungen att överföra klar-till-baka calzone på en, och tro mig det var en mödosam uppgift!)
Fyllning som vi använder är i princip att en pizza! Vi kan göra calzone oavsett vi vill så montera den genom att lägga till lite spenat över fyllningen. Anledningen till att jag gör detta är att när vi laga det, ost typ av stannar inneslutna inuti bladen av spenat och inget läcker ut! Sprida pizzasås och tillsätt ost! Lägg sedan till andra grönsaker du väljer, och så mycket som du gillar,, jag la majs, röd paprika, jalapeno, oliver, parsely, lite stänk av salt, chili flingor och oregano. sedan skär pizza degen i små ränder på båda sidorna, något lutande nedåt med en pizza cutter!
Nu dess mycket enkelt, vik den övre luckan på (se bild), ta båda ändarna, vik inåt då Vik en annan slutet över det och fortsätta göra så tills du är klar med alla ränder som du har! Du kan använda lite vatten för att hålla den överlappande delen av stripes(optional)! När dess gjort, borsta den med lite mjölk och grädda i en förvärmd ugn på 200 c i 20 min eller tills gjort! Efter dess gjort, bara borsta den med lite smör för glasyr och härlig doft!