Fryst tema kaka (1 / 4 steg)

Steg 1: Gör dina kakor, fondant, etc.

Eftersom detta är bara en hobby för mig och jag har ett heltidsarbete och ett litet barn att tvista, är tidsplanering kritisk. Jag försöker göra så mycket i förväg som möjligt. Första saker först räkna, ut hur mycket tårta du behöver baserat på antalet gäster (om som räknas). Det finns massor av miniräknare ute, men jag gillar att använda den här:

http://www.Wilton.com/Cakes/Making-Cakes/Baking-se...

Jag gillar att använda detta recept på kakan postat av användaren Heartsfire. Det är en mycket fuktig kaka som som namnet antyder, är mycket tålig och lämpar sig väl för carving.

http://www.cakecentral.com/recipe/1972/Durable-CAK...

Jag gör kakor ett par veckor i förväg och sedan Linda in dem i plastfolie och sedan aluminiumfolie och frysa dem. Var noga med att lägga dem på en kartong tårta tallrik så du kan stapla dem senare. Jag dra dem ur frysen dagen innan (eller ibland eller på morgonen) när jag ska dekorera.

Jag också göra min marshmallow fondant i förväg. Det bör sitta i minst 24 timmar innan du använder den. Det finns massor av recept där ute, men jag brukar använda detta en från Peggy Weaver:

http://whatscookingamerica.net/PegW/fondant.htm

Ett par tips-om du har en monter mixer med en deg krok det kommer att göra ditt liv enklare och hålla röran nere när du gör fondant. Oroa dig inte om du inte ändå, du kan bara knåda fondant på din bänkskiva, rättvis göra säker du täcka dina händer och bänkskivan med ett lager av Crisco att hålla marshmallow fastnar allt! Eftersom en hel del blå behövs för bas färg, gjorde jag ett parti i blå genom att lägga ett par droppar av en gel-baserade färgämne i smält marshmallows. De små bitarna av färger (orange, brunt, etc.) Jag gör senare när jag dekorera.

Göra upp några svarta fondant-jag har aldrig haft mycket tur försöker färg en bit vit fondant till en sann, mörk svart, så jag använda detta recept från användaren jayde eftersom det ser fantastiskt och har den extra fördelen att smaka som choklad

http://www.cakecentral.com/recipe/6971/True-Black-...

Isbildning kan också göras på denna punkt också. Jag brukar använda Wilton isbildning recept finns här:

http://www.Wilton.com/recipe/Buttercream-icing

Du kan använda din egen favorit recept dock. Tänk bara på om din plats kommer att vara ganska varm bör du använda en glasyr med en högre procentsats av förkortning än smör så det inte smälta.